昔からさつまいもの栽培が盛んな大洗町と、培われた農家の技術を全国の方に知っていただくため、大洗ブランドを立ち上げ、紅はるかをメイン品種とした高級さつまいもとして売り出すことになりました。国内でも珍しい汽水湖が育んだミネラル豊富な土壌で、太平洋沿岸部の日差しを存分に浴びた紅はるかを、45日間かけてじっくりと寝かせることで、生のままでも高い糖度を誇り、過熱することでまるでスイーツのような甘みとなります。

日本中からオンラインショッピングで気軽にご注文いただけるため、ご家庭のオーブントースターで気軽にねっとり系の焼き芋を楽しめるほか、天ぷらや大学芋にしたり、スイートポテトやケーキなどお砂糖控えめのお菓子の材料にしたりと、老若男女に楽しんでいただける美味しさです。品種の特長である見た目の美しさと安全性を両立する減農薬栽培にこだわり、皮ごと食べたいという方にも安心していただける逸品となっております。